Terroir Único - Malbec

Vista: Profundo color rojo con tonalidades violáceas.  
Nariz: De intensidad, con notas claras de montaña, como hierbas de campo, violetas y tiza.  

Boca: Entra con buen volumen y agarre, gracias a su textura de taninos finos. 

Los viñedos provienen 100% Gualtallary ALBO, Tupungato, Mendoza. Suelos aluvionales con alto contenido de carbonato de calcio. 

La cosecha se realiza a mano, en cajas de 16 kilos, durante las primeras horas de la mañana. 

Al ingresar a la bodega las uvas son encubadas en piletas de concreto con ambiente saturado en CO2. El 20% se encubó con racimo entero; el resto despalillado. 

La fermentación alcohólica se da de forma espontánea con levaduras nativas a 24°c en piletas de concreto, para luego dar lugar a la fermentación maloláctica. 

La crianza tiene lugar en barricas de roble francés de 228 litros durante 15 meses. El 5% de las barricas son nuevas, el resto de 3er, 4to y 5to uso.