Gran Terroir - Malbec

Color: rojo intenso con tonalidades violáceas. Gran intensidad y complejidad aromática, percibiendo mucha mineralidad, orégano, flores y un excelente aporte equilibrado de aromas lácticos aportados por la madera.

Sabor: entra gordo, pero con muy buena acidez que lo hace muy fresco y vivo, con taninos texturados. Es un vino que tiene mucho nervio. Largo y dulce final. 

Este vino es un corte de distintos viñedos de Gualtallary, que aportan mineralidad, estructura, taninos filosos y tersos. Se logró encontrar a través de los años, todo lo que se busca en las uvas para este vino. Cada viñedo tiene su particularidad que al final entrega un vino muy especial y complejo. 

La cosecha se realiza a mano en cajas de 16 kilos, para preservar la calidad e integridad de las uvas. 

Se elabora parte en piletas de cemento y parte en tanques de acero inoxidable. Se realiza una maceración con sus pieles durante 42 días. Una vez fermentado, se somete a crianza durante 13 meses en barricas de roble francés de 3ro y 4to uso. 

Combina bien con todo tipo de carnes sobre todo preparadas al asador. Además de tablas de fiambres con salame tipo milan, quesos duros y semiduros como Reggianito, Pecorino, sardo y holandés.