Field Blend

Vista: brillante rojo intenso con tonalidades violáceas.  
Nariz: profundo y complejo con aromas especiados, pimienta, hierbas de campo, tiza.  

Boca: en boca es de taninos suaves y refinados, de mucha elegancia, con acidez equilibrada y largo final. 

Este blend compuesto por las variedades: 60% Cabernet Sauvignon / 40% Malbec es proveniente de la Región: 100% Gualtallary ALBO, Tupungato, Mendoza. Suelos aluvionales con alto contenido de carbonato de calcio. 

Se realiza la cosecha de Malbec y Cabernet Sauvignon el mismo día, a mano, en cajas de 16 kilos, durante las primeras horas de la mañana para preservar la calidad de las uvas. 

Una vez ingresan las uvas a la bodega se procede al Despalillado para luego enviar ambas variedades a una pileta de concreto. 

La fermentación alcohólica se da de manera espontánea con levaduras nativas a 24ºC promedio. Luego tiene lugar la fermentación malolactica.  

La crianza se realiza en barricas de roble francés de 228 litros, de 3° y 4° uso, durante 24 meses para redondear los taninos del vino.